呃……這可誤會大了!
因為稻米的一等/二等/三等
不是種植時決定的
而是碾米過程中篩選出來的
它們之間又有什麼差別呢?
不是好吃程度的分別
而是「外觀上的差異」
米粒完整，斷裂及畸形的情況較少、
混到不同米種和雜質的比例愈低、
米粒愈晶瑩剔透
等級就愈高
也就是說
一等米不見得最好吃 只是相對比較漂亮
當然外觀上的差異多少會影響到口感
但是像一等和二等米的不同
大多數人其實吃不出來
好不好吃主要還是
米的新鮮程度和個人的品牌偏好!
像我們賣的米就既新鮮又好吃~
回到客人的詢問
當然得和對方耐心解釋
但其實心裡很想回答
「我們種的都是農人細心呵護長大的高級米喔!」
By：二號小編❤️
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